DESTINATION ILE D’OLERON

 

 Quelques photos souvenirs, de cette île au micro climat, simple et agréable à vivre.

 

 

Nous étions dans la partie de l’île, Dolus d’Oléron, cette année.

 

Nous avons eu un temps magnifique, du soleil tous les jours, on a pu profiter de la mer, de la plage, de la piscine, du sauna, de la pêche à la main, de balades, de courses alimentaires et autres …

 

Ce fût idyllique.

Voici notre album souvenir

 

Dans les yeux de Christine

"Dans les yeux d'Olivier ",

je suis sûre que ce titre vous parle.. cependant si ce n’est pas le cas vous avez raté quelquechose et pas n’importe quoi; C’est un documentaire qui passe à la télé sur France 2

Ce type Olivier est tout simplement extraordinaire, au delà du fait que ses documentaires tous très intéressants et ne laissent jamais indifférents, il a exactement le ton qu’il faut, c’est scotchant. Une belle découverte que cette émission que je recommande vivement (enregistrez-la ou regardez la en replay cela vaut le détour).

 Voici le lien : http://www.france2.fr/emissions/dans-les-yeux-d-olivier

Quelques titres parmi tant d’autres : « Ce corps qui est le mien », « Femmes de la terre »… et un extrait d'une interview le concernant  : Comment parvenez-vous à établir une relation de confiance avec les témoins ?

"- On a prouvé, au fil des saisons, qu'on était bienveillants, jamais dans le voyeurisme, le larmoyant ou le trash. Avant le tournage, je rencontre les personnes pendant toute une journée. Je veux m'assurer que témoigner ne peut pas leur faire de mal. Quand tu as 2 millions de personnes qui te regardent, c'est un acte très courageux de se confier".

 Plus sur Olivier (Olivier Delacroix) :http://teleobs.nouvelobs.com/animateurs-tele/20140723.OBS4468/olivier-delacroix-je-n-ai-pas-fait-ce-metier-pour-m-entendre-dire-coco-tu-vas-faire-la-sortie-de-l-assemblee-nationale.html

 Donc me voici avec « Dans les yeux de Christine »

 

Vous l’aurez deviné, dans mes yeux c’est ce que j’aime, ce qui me passionne et il y a tant de choses que je ne sais pas par où commencer enfin si, par l’essentiel, c’est à dire  « se sustenter » en terme joliment dit, et en terme plus direct et cru :  « la bouffe » ..

Après une ballade bucolique à la ferme de Gally, dont voici quelques images,

(voir également mon album photo "Ferme de Gally"),

il était temps de passer à l’attaque

 

Jamais en reste quand il s’agit de dessert j’ai investi dans le tout dernier modèle de yaourtière qui fait aussi desserts lactés et fromages frais de toutes sortes…

J’ai commencé par les crèmes au chocolat. C’est très simple une fois qu’on a compris comment utiliser la yaourtière et c’est divin, absolument divin..

 Bon appétit .. et à très vite pour de nouvelles aventures :-)

Pizza du Chef Phil

La cuisine du Chef Phil

 La cuisine du Chef Phil c'est quelque chose ... elle a ceci de particulier qu’à chaque fois que le Chef entreprend de préparer un plat il est non seulement excellent mais en plus il est super méga excellent.. en fait il est ce que j’appelle, en toute modestie et sans aucun excès : à mourir  !

 Rien que de le voir préparer, sortir les ingrédients (toujours en quantité et varié) c’est magique, en plus il innove tout en respectant la recette

 Quant à l’odeur je ne vous en parle même pas, mais Bébé sénile  (alias Shirley, Marie antoinette schnauzer et cie) pourrait vous en toucher un mot, elle pour qui l’odorat a une importance capitale, ne s’en est jamais tout à fait remise .. et pour cause ! à cause de son grand âge, de ses intestins fragiles elle ne peut plus partager avec nous comme elle le souhaiterait.

 Ajoutez à cela sa grande obsession de la bouffe, imaginez son calvaire .. mais  bon nous y reviendrons une prochaine fois..  Là ici il s’agit de cuisine à mourir ...

d’un spirit (esprit) qui élève, le moment de préparation est une grande messe mais le moment de dégustation en est une autre de bien plus grande ampleur.. cela a presque quelquechose de religieux .. c'est un don en tous les cas .. Quelques fois, dans mes rares instants de lucidité, je réalise combien nous aussi on est devenus obsédés par la bouffe, oui mais quand c’est bon comme cela, on est accros c’est tout à fait normal ...  C’est une réaction qui ne peut se maitriser …

 Après avoir dégusté cette pizza comment voulez-vous qu’on puisse racheter une en magasin et même à un vendeur ambulant ? ! Impossible ..    Allez quelques photos pour vous mettre en bouche .. voici l’album dédié :

 Bon dimanche et appétit les gourmets & gourmands  :-)))